Torby na żywność są zazwyczaj wykonane z rodzaju plastiku zwanego polietylenem lub polipropylenem, które są materiałami spożywczymi i bezpiecznymi do kontaktu z żywnością. Z drugiej strony torby plastikowe są zazwyczaj wykonane z innego rodzaju plastiku zwanego politereftalanem etylenu (PET), który nie jest spożywczy i nie nadaje się do kontaktu z żywnością.
Torby na żywność są zaprojektowane tak, aby były elastyczne i trwałe, z wysoką wytrzymałością na rozciąganie, aby zapobiegać rozdarciom i przebiciom. Są również zaprojektowane tak, aby były odporne na wilgoć i szczelne, aby utrzymać świeżość żywności. Z drugiej strony torby plastikowe są zazwyczaj mniej elastyczne i mogą nie być tak trwałe jak torby na zakupy. Nie są również zaprojektowane tak, aby były odporne na wilgoć lub szczelne.
Torby na żywność są głównie używane do pakowania i przechowywania żywności, podczas gdy torby plastikowe są często używane w szerokim zakresie zastosowań niezwiązanych z żywnością, takich jak pakowanie odzieży, zabawek i innych artykułów gospodarstwa domowego. Torby na żywność są projektowane tak, aby były bezpieczne w kontakcie z żywnością i są często używane do przechowywania i transportu artykułów spożywczych, takich jak chleb, produkty i przekąski. Z drugiej strony torby plastikowe mogą nie być bezpieczne w kontakcie z żywnością i zazwyczaj nie są używane do pakowania żywności.
